こんにゃく芋乾燥工場

生芋についた土小石を落とす装置です。

コンベアにより、大きなタンクの中に芋がためられます。ためられた芋は水路で石を除去し、土を落とし安い状態にしながら洗機に運ばれます。

井戸水を使い、回転式洗機、ブラシ洗機で芋をきれいに洗います。

センサーにより自動的に筒の中に必要な分の芋が運ばれ、カッターで幅20mm、厚さ2.5ｍｍにスライスされます。

毎日、毎日、36トンのこんにゃく生芋を70日間乾燥し続ける乾燥機本体です。
カッターによってスライスされた芋は、乾燥機の中を通り火力と風力で乾燥します。